Job description
Rejoignez le Rainbow Tourism Group, acteur majeur du secteur touristique en Afrique, et intégrez l’équipe du Victoria Falls Rainbow Hotel en tant que Barman. Vous évoluerez au sein du département Food & Beverage, sous la responsabilité du Food & Beverage Supervisor, et contribuerez à offrir une expérience de bar exceptionnelle à une clientèle internationale exigeante.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de boissons (cocktails classiques, créations maison, vins, bières, spiritueux) en respectant les recettes et les standards de qualité du groupe.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, assurer un service rapide et courtois, et développer les ventes grâce à la vente suggestive, l’upselling et le cross‑selling.
- Gérer les stocks du bar : suivi des approvisionnements, réapprovisionnement quotidien, contrôle des pertes et mise à jour de l’inventaire.
- Effectuer la facturation, encaisser les paiements et assurer la clôture de la caisse conformément aux procédures internes.
- Veiller à la propreté du bar, au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et à la conformité avec les réglementations locales et les politiques du groupe.
- Participer à la mise en place des animations et événements spéciaux (soirées à thème, happy hour, cocktails de saison) afin de dynamiser l’offre du bar.
**Profil recherché**
- Diplôme national (BTS, DUT, Licence) en Service Food & Beverage, Management Hôtelier ou domaine connexe.
- Minimum 2 ans d’expérience réussie en tant que barman dans un hôtel 4* ou un établissement de restauration haut de gamme.
- Maîtrise du système de caisse Micros POS (un atout majeur) et bonne connaissance des techniques de mixologie.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client, capacité à travailler en équipe et à gérer les situations de stress.
- Intégrité, sens de l’organisation, rigueur et attitude professionnelle.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec un package salarial compétitif.
- Un environnement de travail stimulant au cœur d’une destination touristique emblématique.
- Des opportunités de formation continue et d’évolution de carrière au sein d’un groupe international.
- Des avantages sociaux (logement, repas, assurances) et des conditions de travail conformes aux standards du secteur.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, avez le sens du service et souhaitez évoluer dans un cadre dynamique et international, postulez dès maintenant et participez à la réussite du Rainbow Hotel de Victoria Falls.
